05.07.2018
über 20 Jahre Kooperation mit Bioland Hofgut Schulze Buschhoff
Direkt vor den Toren Münsters liegt der traditionsreiche Gutshof, den die Familie Schulze Buschhoff seit mehr als 350 Jahren bewirtschaftet. 1996 begannen Victoria und Jörg Schulze Buschhoff mit dem Anbau von Gemüse nach den Bioland-Richtlinien.
Schwerpunkt bildet dabei der Gemüseanbau von Salat bis Möhren, Kartoffeln, Kohlsorten, Kürbis und Kräutern. Diese Gemüsevielfalt wird auf verschiedenen Wochenmärkten in Münster und seinen Stadtteilen angeboten.
2001 kam der Naturkost-Lieferservice Ökullus hinzu. Im Onlineshop können in aller Ruhe von zu Hause frische Bio- und Naturkost-Produkte aus einem großen Angebotssortiment individuell zusammengestellt werden. Die Lieferung der grünen Kiste erfolgt direkt nach Hause. Um ein größtmögliches Sortiment bieten zu können, werden Obst und Gemüsesorten, die nicht auf den eigenen Flächen angepflanzt werden durch Produkte von Bio-Bauern, meist aus der Nachbarschaft, ergänzt.
Auf dem Hofgut leben 650 Hühner in drei mobilen Ställen in Freilandhaltung. Die Bioland-Eier erhalten Sie über den Lieferservice oder auf den Wochenmärkten.
Zudem wird seit 2012 mit den Ökullus-Genussgärten Gartenfreunden eine vorbereitete Ackerparzelle für den Zeitraum von Mai bis November übergeben. Dort kann jeder, als eigener Biogärtner, frisches Gemüse und bunte Blumen ernten.
Seit 1996 beliefert die Familie Buschhoff das Prütt-Café mit frischem Gemüse.
Rote Bete, Kohlrabi, Spitzkohl, Blattsalate und Zucchini werden frisch vom Acker direkt in die Prütt-Küche geliefert.
Je nach Saison sind auch Knollensellerie, Weiß- und Rotkohl, Topinambur und Kürbis dabei.
Das Küchenteam des Restaurants kreiert daraus leckere Rohkostsalate und Gemüsegerichte jeden Tag frisch auf den Teller.
Die leckeren Bioland-Eier findet Ihr am Wochenende auch auf unserem Frühstücksbuffet.
Für weitere Informationen schauen Sie gerne auf die Ökullus-Homepage: https://www.oekullus.de/oekullus-die-biofrische-gruene-kiste/aktuelles/aktuelles.html#c1400
